ということで、エールは 常温発酵 無ろ過 非殺菌 なわけですが、その周辺の話を知ろうと思って読み始めたキリン大学の漫画が面白い。 ちょっと重くて鬱陶しいところはありますが… http://www.kirin.co.jp/daigaku/DST/NO20/page1.html http://www.kirin.co.j…

ロンドンはパブ文化の盛んなところで、という言い方だと少し気負いすぎて聞こえるほどさりげなくパブがいたるところにあり、多くの人が（昼から）ビールを飲んでいます。パブで飲まれるビールは地元のエールから輸入ビールまで様々です。 こちらに来て早３ヶ…